21 februari 2011

からし Karashi 

Karashi är en sorts senap. Den görs av en växt som heter sarepsasenap och smakar inte precis som europeisk senap. Karashi säljs oftast i tub som på bilden ovan och den serveras ofta med tonkatsu, Oden, natto, shumai eller vårrulle. Karashi kan användas tillsammans med majonnäs eller med vinäger och miso, kallad karashi sumiso.


Bilden ovan från vänster, karashi, wasabi och riven ingefära.

2 kommentarer:

Lulu sa...

Alltid lika intressant att läsa din blogg! Var kan man köpa Karashi?

Japanskmat sa...

Tack Lulu!

Om det är Stockholm kan man köpa på japanska butiker på Tegnergatan.