23 februari 2008

鰻 Unagi

Unagi betyder sötvattensål och havsål kallas Anago. Det finns restauranger, som den på bilden ovan, som enbart serverar varianter av ål som huvudrätt. Bilden visar en rätt med Unagi och ris.

Även om en restaurang specialiserat sig på ål serveras givetvis andra rätter vid sidan av.

Till Unagi med ris serveras ofta soppa och pickels.

Man kan också välja att beställa in andra sidorätter. Här visas exempel på två sidorätter från just denna restaurang.

14 februari 2008

肉屋 Nikuya

Nikuya betyder köttaffär. Bilden visar kött som används till Sukiyaki.


Olika sorters fläsk.

Det röda köttet är till Shabu-shabu.

Ytterligare kött till Sukiyaki.

Matsuzaka-biff.

03 februari 2008

スーパー Super

Super på japanska betyder livsmedelsbutik (kommer från ordet "supermarket"). Bilderna är från en större och en mindre livsmedelsbutik.