11 februari 2012

ふりかけ Furikake


Furikake är en torr kryddblandning som man strör över ris. 
Det finns olika sorters furikake och det kan vara okaka (bonito flingor, visas på bilden ovan), lax, grönsaker, ägg m.m.



01 december 2011

麩 Fu


Fu är en glutenbaserad mat och det finns olika sorters fu. Bilden ovan visar saiku-fu som oftast används till soppa eller chawanmushi

19 oktober 2011