22 maj 2010

わかめ Wakame

Wakame är en sorts alger som används t.ex. till miso soppa, sunomono eller nimono. Saltad eller torkad wakame kan förvaras länge och är lätt att använda. Bilden ovan visar torkad wakame.

Torkad eller saltad wakame blötläggs först innan användning. Det finns också färsk wakame som är brun i början. Färsk wakame blir grön som ovan när man kokar.

4 kommentarer:

Andre Lindholm sa...

Vilken härlig blogg! skulle gärna se lite mer uppdatering bara (^_^=

Japanskmat sa...

Hej Andre!

Tack så mycket.
Ja, jag vet att jag måste uppdatera ofta men tyvärr har jag inte hunnit. Ska försöka efter sommaren.

Lulu sa...

Kul och intressant blogg! =)

Japanskmat sa...

Hej Lulu,
Tack!