ふりかけ Furikake

Furikake är en torr kryddblandning som man strör över ris. 

Det finns olika sorters furikake och det kan vara okaka (bonito flingor, visas på bilden ovan), lax, grönsaker, ägg m.m.

麩 Fu

Fu är en glutenbaserad mat och det finns olika sorters fu. Bilden ovan visar saiku-fu som oftast används till soppa eller chawanmushi. 

栗ご飯 Kuri-gohan

豆ご飯 Mamegohan

寒天 Kanten