17 november 2009

豚の生姜焼き Buta no shouga-yaki


Buta no shouga-yaki är stekt fläsk med riven ingefära. Buta betyder fläsk, shouga betyder ingefära och yaki betyder grilla eller steka. Det är väldigt enkelt att tillaga och är gott! I många recept skrivs att tunnt skivat fläsk marineras först men jag stekar köttet först litegrann, sedan häller jag såsen (riven ingefära, socker, mirin, sake och sojasås) i stekpannan. När köttet och såsen blandas väl är det redan färdigt.

1 kommentar:

En Kopp Zen sa...

Vad intressanta japanska mat jag verkar ha missat i flera veckor. Vad roligt att kunna fa lasa dem igen! (engelskt tangentbord)
/Celina