Choushoku betyder frukost, men man säger också asa-gohan.
Bilden visar ett hopplock från en frukostbuffe på ett japanskt hotell.
Från översta mitten och medsols: fisk kanroni(sjuden fisk i soja, socker och mirin), ägg, komatsuna (japanskt bladkål) och yuba(tofuskinn), riven rättika och shirasu (småfisk), sötpotatis, hijiki (svart alg) och morot, aburaage och chikuwa (görs på fisk).
